チハルママの子育てブログ
主婦視点で気になることを書いてみます。

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・2011年01月06日   サプリメント「カイエン」
・2010年10月13日   熟年カップルの旅行
・2010年10月02日   韓式酒家「神腑菜辛」
・2010年10月01日   「鶏肉の七味煮」のレシピ
・2010年09月30日   唐辛子と痔

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 サプリメント「カイエン」 2011年01月06日 10時34分
Nature's Way社が販売している、サプリメント「カイエン」を紹介します。
「カイエン」とは、日本語では「唐辛子」という意味で、ダイエットや健康の面で、さまざまな優れた効果があると、注目を集めています。
日本で唐辛子というと、辛味が特徴的な食材として扱われていますが、海外では、ハーブの1種として使用されている国も多いです。

カイエンに含まれている注目の成分は、「カプサイシン」です。
カプサイシンを含んでいる、唐辛子を使用した料理を食べると、汗が出てきたり、 体がぽかぽか温かく感じたりすることがあります。
唐辛子は、体内の代謝を活発にするので、ダイエットや冷え症に効果的だと言われています。

カイエンによるダイエットは、運動不足の人や、年齢が気になる人におすすめです。
体が温まると、体の中にある不必要なものに働きかけて、エネルギーとして効率的に使われるようになります。
また、カプサイシンは、比較的に即効性が高いので、運動を適度に行えば、さらにダイエット効果を期待できます。

さらに、カプサイシンは、乱れたヘアサイクルを整えるためにも、不可欠な成分です。
カプサイシンによって、髪の成長に欠かすことのできない栄養ルートを備え、必要な栄養を十分に補給できる状態にします。

カイエンの摂取目安は、1日3粒を目安として、食後に摂取しましょう。
過剰摂取すると、胃を荒らしてしまう危険があるので、摂取目安を必ず守ってくださいね。
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 熟年カップルの旅行 2010年10月13日 09時23分
熟年のカップル旅行というとどんな感じでしょうかね。
いろいろと割引とかもあるし、比較的費用も時間もかけられるかもしれません。
ゆったりと温泉に入って、景色を眺めてというところでしょうかね。
あまり人ごみの中を歩いたりするよりは、しずかなところをのんびりですかね。
もちろん、そのカップルでさまざまでしょう。

定年を迎えたご主人といっしょの旅行であれば、今までなかなかいけなかったところに足を延ばすのもいいかもしれません。
年齢を経たカップルの旅行はお互いの気持ちがわかっているはずですから、無用な気遣いはいりません。
自分の思っていること、楽しみたいことをすなおに旅行の計画に入れてみましょう。

旅行の計画はふたりで決めた方がいいかも知れません。
ご主人が会社勤めであれば、計画を立てたりすることは得意かも知れませんが、そこは奥さんにある程度まかせることです。
お互いが納得した上での旅行としなければ、せっかくの旅行が味気ないものになってしまいます。

大げさにいえば、自分たちが長い間暮らしてきたことの、結果としての旅行と考えてもいいかも知れません。

子どもたちが大きくなって、旅行をプレゼントしてくれる場合もあるかも知れませんね。
そのような場合は、計画してくれた子どもにすなおに感謝し、その計画に乗って自分たちがたのしめばいいでしょう。
ちょっと不本意なこともあるかも知れませんが、そういう気持ちはきっぱり捨てて旅行を楽しみましょう。
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 韓式酒家「神腑菜辛」 2010年10月02日 10時36分
大阪市中央区東心斎橋にある韓式酒家「神腑菜辛(カプサイシン)」は、さまざまなジャンルの韓国料理を堪能することができます。
とても辛い料理から、それほど辛くない料理まで用意しているので、香辛料が好きな人も、そうでない人も、おいしく頂けます。

店内は、活気のある韓国屋台をイメージし、スパイスの香りがほんのりと漂い、食欲を刺激します。
そのメインのスパイスが、唐辛子の辛味成分である「カプサイシン」です。
唐辛子の辛さだけを追求するだけではなく、唐辛子によって、豊富な野菜、肉や魚介類のうまみを十分引き立てています。
「神腑菜辛」は、にぎわう雰囲気の中で、素材のうまみと絶妙な辛さがマッチし、おいしい要素がたくさん詰まった空間となっています。

「神腑菜辛」でおすすめのメニューは、和豚もちぶたを使用した「ねぎシャブ」です。
「日本一おいしい」と言われる「和豚もちぶた」は、とってもジューシーなのに、さっぱりとした豚肉で、うまみが凝縮されています。
その和豚もちぶたを、白ネギと豆苗と一緒に、特製のタレをつけていただきます。

「サム ギョップ サル」は、軽く焼いた豚バラ肉と自家製味噌を、レタスなどの新鮮な野菜に包んでいただきます。
余分な脂は、鉄板にあいた穴から落ちてくれるので、とてもヘルシーですよ。
1人前は、970円です。

また、旬の食材をふんだんに使用した、ビタミン豊富&栄養満点の本場「キムチ」も、もちろん用意しています。
「白菜キムチ」、「大根のキムチ」、「きゅうりのキムチ」、「ゴマの葉キムチ」、「切干大根キムチ」は370円です。
「キムチの四種盛り合わせ」は、大が1,000円、小が750円です。

「神腑菜辛」で、おいしく食べて、美しくなってみてはいかがですか?
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 「鶏肉の七味煮」のレシピ 2010年10月01日 09時59分
「カプサイシン」は、カロチノイド系の色素で、唐辛子に含まれる辛味成分です。
エネルギーの消費を促す作用があることが、確認されています。
それでは、カプサイシンを手軽に摂取することができる「鶏肉の七味煮」のレシピを紹介します。
野菜豊富でカロリー控えめ(210kcal)なので、ダイエットにもおすすめです。

1、鶏もも肉80gは、食べやすい大きさに切ります。
長ねぎ1/4本は、3〜4cmの長さのぶつ切りにして、にんじん1/5本は、厚さ5mmの半月切りにします。
ぶなしめじ1/4パックは、小さい房に分けて、いんげん10gは、両端を切り落として半分に切ります。

2、鍋に、油小さじ1を熱して、鶏肉の両面を焼き、焼き色をしっかりと付けます。
そこに、しょうがの薄切り5gと、切っておいた長ねぎとにんじん、しめじを入れて炒めます。

3、2にだし汁30ccと調味料(酒小さじ1、オイスターソース小さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ1、七味唐辛子小さじ1/4)を加えて煮ます。
その後、いんげんも加え、汁がなくなるまで煮てください。

器に盛り付けたら、できあがりです。
七味唐辛子の量は、お好みによって、加減してくださいね。

鶏肉は、ほかの肉類と比較すると、高たんぱく質で、カロリーが低いので、ダイエット中には欠かせない食材です。
また、体に必要な必須アミノ酸が、バランスよく含まれているので、美容と健康に気を付けている人には、おすすめの食材です。

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 唐辛子と痔 2010年09月30日 15時25分
唐辛子には、「カプサイシン」という辛味成分が含まれています。
カプサイシンは、脂肪を燃焼しやすくする働きがあるので、ダイエットにも効果的です。
そこで、最近では、「唐辛子(カプサイシン)ダイエット」というダイエットが注目されています。

しかし、やせやすい体になるからといって、唐辛子を食べ過ぎてしまうと、体に悪影響を与える場合もあるそうです。
例えば、「唐辛子を食べ過ぎると、痔になる」という噂があります。
本当に、食べ過ぎると痔になってしまうのでしょうか。

唐辛子に含まれているカプサイシンは、消化される過程では分解されません。
そのため、当然のこと、体外へは便として排出されることになります。
また、カプサイシンは、皮膚や粘膜に触れた時に、痛みを伴った刺激を感じることがあります。

そのことから、トイレで用を足す際に、痛みを感じて、トイレに座っている時間が長くなり、その結果、痔になりやすくなるという説があるようです。
また、辛い食べ物を、たくさん食べた時に、肛門にある血管が収縮し、血の流れが悪くなって、痔になる可能性もあるそうです。

実際には、唐辛子と痔との因果関係は、まだはっきりとわかっていません。
極端なことを言うと、辛いものを日常的に食べている東南アジアの人や、キムチなどの唐辛子料理をよく食べる韓国の人は、みんな痔に悩まされていることになってしまいます。
現実的には、そのようなデータはありませんし、実証もされていません。

しかし、辛いものを極端に食べ過ぎることは、やはり良くないことでしょう。
効率的に、ダイエットや美容の効果を出すためにも、程ほどの量にしましょう。

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