マネキン阿維のニュース日記
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■2008年11月11日　 カルシウムの吸収を助ける酢の働きなので
昔から新約聖書には、病人に代わりに酢を与えたという話がほどです。酢には、特効薬といわれるクエン酸をもとになる60種類以上の有機酸が含まれています。
酢に含まれる、酢酸は、改善に効果があります。
アジや秋刀魚、イワシといった青い背の魚は、健康に良いとわかっていても、あの特有の魚の臭みが苦手という方が多くいらっしゃいます。
アジのマリネは、魚を食べることからカルシウムを豊富に摂取でき魚のたんぱく質も豊富にとれます。


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